春の野草シフォンケーキ会

この頃始めたシフォンケーキ作りと野草観察。 組み合わせたら楽しいかも、という素人の思い付きを実現してみた。 と言っても、野草のことをほとんど知らない私は食べられる草を同定するのさえ危ういので、野草マニアの方に助っ人をお願い。 この時期(3月初…

ウェーダーを着て、海苔を摘む

家系ラーメンを食べる際には1/2の確率で海苔増しにしてしまう、まいけるです。 おやつに板海苔をむしゃむしゃ食べちゃうくらいには海苔好き。 趣味の製麺6号を読んでいたところ、 どうやら東京湾で海苔が採れるところがあるらしい。(※漁業権に注意) 機会…

歩道橋を愛でる

歩道橋を眺めるのが好きだ。 好みの歩道橋に出会うと、その日はずっといい気分。 振り返ってみれば、子供の頃からずっと歩道橋のことは好きだったけれど、それを誰かに話したことはなかった。 「好き」っていうと、なんだかそれに詳しくないといけないような…

紅茶のシフォンケーキーRidgways H.M.B.ー

「お茶を淹れる」という習慣がないまいけるです。 そもそも我が家にティーポットはない。 お茶が嫌いなわけではなく、好きなのだけれど、 人に淹れてもらうことにあまりに慣れ過ぎて自分で入れる習慣が身につかなかった。 そのくせ、たまに猛烈に飲みたくな…

豚タンの塩麹クミンホイル焼きー豚タン4本目ー

冷凍庫がギチギチで何も入らなくなってしまったので整理していたら、 昨年7本まとめて買ってしまった豚タンの残りが現れた。忘れていたよ、君たちのこと。 賞味期限が今年の4月までだ。食べなきゃ。 ちょうど、冷凍庫から米麹も出てきた。 そういえば最近、…

いつか本物を食べたい、沖縄風そば

友人が遠路はるばる、我が家へ遊びに来てくれるという。 何か温かくて美味しいものを一緒に食べたいと思った。 そういえば、冷凍庫に放りっぱなしになっている皮つき豚バラ肉と豚バラ軟骨がある。沖縄風そばでも作るか。 昨年の製麺会、そして先日の製麺フェ…